Variedad a lo largo de la semana

Varía a lo largo del tiempo

La orientación mexicana promueve variar y combinar alimentos. Eso permite mirar varios días, no exigir que una sola comida contenga todo.

Haz un registro breve de ingredientes que ya rotan en casa. Los huecos del repertorio son una pista para planear, no una razón para avergonzarse.

Temporada y disponibilidad

La NOM-043 considera opciones regionales y de temporada. Además de diversidad, esa mirada puede conectar mejor con disponibilidad y presupuesto.

No hace falta comprar un ingrediente de moda para “hacerlo bien”. Elige entre opciones conocidas y accesibles.

Cuando la adecuación importa

Un profesional puede ayudarte a adaptar variedad y frecuencia a necesidades particulares. Este medio no prescribe cantidades ni intercambios.